как да подобрим безопасността на храните, добива и качеството чрез автоматизация

в на свят на храна обработка, осигуряване на най-високо нива на храна безопасност докато поддържане продукт качество и добив е a Горна част приоритет. За на Морска храна индустрия, където поддържане на свежест и интегритет на продукти е на максимално важност, на Въведение на автоматизиран решения има беше a игра-чейнджър. в това блог пост, ние ще изследвайте как на BJZX Чилър и IQF Тунел Фризер решавам на предизвикателство на храна безопасност, всичко на докато подобряване продукт добив, производство капацитет, и продукт качество.

The Храна Безопасност Предизвикателство

The Морска храна индустрия, особено на скариди обработка сектор, лица многобройни предизвикателства в условия на храна безопасност. Скариди са силно нетраен и склонни да се замърсяване, който мога водя да се хранителен произход заболявания ако не обработван правилно. Традиционен обработка методи, такива като ръководство обработка и бавен замразяване, мога бъда a развъждане земята за бактерии, компрометиране на безопасност на на финал продукт.

Автоматизация: A Решение да се Храна Безопасност Предизвикателства

Нашите рязане-ръб, край автоматизиран скариди обработка охладител и фризер имат беше педантично проектирани да се адрес тези предизвикателства глава-На. Тук's как те направи a съществено разлика:

· Бързо Охлаждане: The BJZX Удряне Светкавица Чилър е оборудвани с състояние-на-на-изкуство охлаждане технология осигуряване бърз охлаждане на скариди да се ниско сърцевина температури в рамките на 2-3 минути. Поддържане a 1°C – 1.5 °C вода температура навсякъде на охладител е жизненоважен за запазване скариди качество и предотвратяване на растеж на вреден бактерии.

BJZX АКО Чилър

· Прецизен температура контрол: Поддържане на перфектен температура е от решаващо значение в Морска храна обработка. The BJZX Чилър предлага прецизен температура контрол, осигуряване че скариди са винаги обработени при температури По-долу 5°C за запазване и безопасност.

· Хигиеничен Дизайн: За разлика от друго чилъри в на пазар, The BJZX Чилър идва с a себе си-почистване филтър, с участието на в-построена филтриране и вода рециркулация. Това не само отговаря хигиена стандарти но също намалява вода консумация от нагоре да се 15 пъти. освен това, на BJZX IQF Фризер Характеристика ан отворен дизайн, неръждаема стомана повърхности, и сменяем фризер легла за бърз и ефикасен почистване и санитария.

· Автоматизация: Автоматизация намалява на трябва за човек интервенция, минимизиране на риск на кръст-замърсяване. То осигурява че на цяла процес е последователен и следва строг безопасност стандарти. Това е постижимо използвайки ан автоматичен захранване колан с поток контрол.

· Възможност за персонализиране настройки: То е не нечести за процесори да се едновременно процес различен видове на скариди. с на BJZX IQF Фризер, то е възможен да се замръзвам тях в рамките на един фризер. The оборудване мога бъда съобразен да се Среща на специфичен потребности на Вашият обработка съоръжение, позволявайки за различен обработка пъти и температури, в зависимост На Вашият скариди продукти. То е безопасно да се казвам Вие мога процес всичко видове на скариди, 15 да се 500 брои, дали обелени, без глава, или опашка На.

Подобряване Продукт Доходност и качество

Осигуряване храна безопасност прави не имат да се идвам при на разход на продукт добив и качество. в факт, нашият автоматизиран охладител и фризер са проектирани да се подобрявам и двете:

· По-висок Продукт Доходност: Бързо охлаждане и замразяване намалявам влага и тегло загуба че е често срещани в традиционен обработка методи. Това означава a по-висок добив и По-добре стойност за Вашият продукт. Допълнително, на IQF фризер's къс размразяване, почистване, и рестартирам време на 60 да се 90 минути позволява Вие да се тичам оборудване за удължен производство часа, с потенциал за нагоре да се 22 часа на непрекъснато производство.

· Подобрен Продукт качество: The бързо-замразяване процес предотвратява на образуване на лед кристали че мога щета на текстура и вкус на скариди. Като a резултат, Вашият скариди продукти поддържам техен естествено външен вид и вкус. The използване на плоча за легло технология осигурява не струпване или колан марки, докато флуидизация консерви на интегритет на скариди опашки и крака.

· Намалена Продукт Отпадъци: с прецизен температура контрол и автоматизация, там's по-малко риск на над-обработка или увреждащ на продукт. Това означава намалена продукт отпадъци, нисък разходи, и подобрен устойчивост.

Тройна остъкляване в един фризер

с на Въведение на на BJZX Мулти-ниво Удряне Фризер, Вие мога сега глазура скариди нагоре да се три пъти в рамките на на един и същ фризер направени възможен с на използване на три колан нива. В зависимост На на продукт, това осигурява нагоре да се 30% глазура в рамките на a единичен фризер – a доходоносен опция за скариди процесори.

в заключение, на BJZX автоматизиран скариди обработка оборудване е при на преден план на осигуряване храна безопасност докато поддържане Високо продукт добив и качество. с бърз охлаждане и замразяване, прецизен температура контрол, и a фокус На автоматизация, нашият оборудване е a ценен допълнение да се всякакви скариди обработка съоръжение. Дон't компромис На храна безопасност или продукт качество – избирам иновация и ефективност с нашият състояние-на-на-изкуство оборудване. Контакт нас днес да се уча Повече ▼ относно как ние мога трансформирам Вашият скариди обработка операции.