Завладяване на пазара на замразени горски плодове с най-добрата IQF технология

Създаден през2006,BJZX Компанията е извървяла дълъг път в индустрията за преработка на замразени храни, като се вслушва в нуждите на своите клиенти и работи съвместно с експерти в хранително-вкусовата промишленост. Като ключов играч,BJZX произвежда и предлага оборудване за термична обработка на хранителни продукти като бланширане, варене, охлаждане и IQF замразяване.

Започване на пътуването на IQF

Технологията за индивидуално бързо замразяване или IQF се развива непрекъснато от 60-те години на миналия век. IQF включва замразяване на всеки отделен продукт отделно един от друг с помощта на студени въздушни потоци. Този тип замразяване е много по-бързо и води до по-високо качество на продукта в сравнение с традиционното хладилно съхранение.

„TheBJZX компанията значително обнови съществуващите IQF технологии.“

За преработвателите на горски плодове,BJZX предлага IQF фризери и охладители, които заедно могат да увеличат капацитета на фризера и да постигнат висококачествено замразяване.

Посрещане на нарастващото търсене на горски плодове IQF

Поради хранителните си качества и ползите за повишаване на имунитета, IQF горските плодове все повече се търсят. Това стимулиране на търсенето също измести фокуса върху високото качество и безопасността на храните, както се изисква от световните търговци.BJZX взе предвид тези нужди, докато проектира IQF Фризер и АКО Чилър.

„Всички тези характеристики помагат на IQF преработвателите на горски плодове да изглеждат привлекателни за западните купувачи, които търсят висококачествени и безопасни за храна IQF продукти.“

TheBJZX тунелен фризеридва със заоблени ъгли, наклонени повърхности и сменяеми основни плочи, които могат лесно да се почистват извън фризера, поддържайки непрекъснато производство дори при превключване между различни партиди продукти. Свободно стоящият моноблок корпус позволява лесно почистване и под фризера.

Високата автоматизация се равнява на минимална работна сила

Сред уникалните предимства наBJZX оборудването е с висока автоматизация, което значително намалява нуждата от работна ръка. Най-новата иновацияBJZX базовите плочи се нуждаят само от 1 човек за обработка на базовите плочи (смяна и почистване), без прекъсване на производствения процес.

„В предишните ни мрежести тунели получихме мрежести следи върху продуктите, които бяха неправилно третирани, което доведе до големи загуби. Сега сBJZX плочи, необходими са само 5 минути, за да ги смените и да бъдат готови за работа.“ BJZX Клиент

В допълнение към безопасността на храните, модернизираните основни плочи намаляват разходите за работна ръка, увеличават добива и правят процеса по-ефективен.

По-бързо охлаждане и намалена загуба на вода

Благодарение на системата за рециркулация на водата и филтриране,BJZX™ Чилърът използва до 90% по-малко вода от другите системи за водно охлаждане. Уникалната система за филтриране постига най-високи санитарни резултати, като осигурява напълно чиста и безопасна филтрирана вода. Освен това водата в целия охладител АКО, включително пластинчатия топлообменник (PHE) и водния филтър, остава под критичните 6°C, за да се гарантира безопасността на храните. Това означава, че охладителят може да работи нон-стоп без необходимост от смяна на водата до края на производствения ден.

Дъждовният душ и водните системи с кръстосан поток, заедно с импулсната технология водят до по-бърз пренос на топлина, което води до по-малко потребление на енергия на килограма продукт.

Секцията за оползотворяване на топлина в началото наBJZX Чилърът допринася за енергийната ефективност на цялата система.

Енергийна ефективност за минимизиране на оперативните разходи

Енергийната ефективност е една от основните фокусни точки наBJZX Фризер, който предлага най-ниската консумация на енергия (20-30% по-малко от традиционния) поради регулируемата скорост на вентилатора в своите IQF фризери. За някои леки продукти скоростта не надвишава 30%.

Уникалната аеродинамика във фризера води до лесен за продажба първокласен IQF продукт и най-ниските оперативни разходи.

Тези характеристики осигуряват предимство на преработвателите на храни по отношение на по-ниски производствени разходи, по-висока рентабилност и повишена устойчивост.

Ние вървим по пътя заедно с вас

BJZX предлага цялостен монтаж, както и обучение на персонала на своите клиенти и партньори, като непрекъснато се консултира с тях, за да максимизира печалбите си. Целият натрупан опит и знания се използват, за да помогнат на процесорите да развият своя бизнес.

За повече информация се свържете с нашите експерти на https://www.sybjzxzl.com/